Backtag am 12. September 2010

Am 12. September bot der Heimatverein zum ersten Mal einen Backtag an.
Am frühen Sonntagmorgen wurde bereits der Ofen eingeheizt, damit am Nachmittag das Brot gebacken werden konnte. Um 14.00 Uhr war es dann soweit; unser Bäckermeister Ralf Dickmann konnte die Glut aus dem Ofen ziehen, ihn ausfegen und ausschleudern. Das Backen von Brot und Butterkuchen wechselten sich ab.

Ab 15.00 Uhr standen auch schon die ersten Abnehmer vor der Tür, um die noch warmen Köstlichkeiten mit nach Hause zu nehmen. Da die Temperatur im Ofen recht unterschiedlich war (wir vermuten: es lag an der Verwendung unterschiedlicher Holzarten), hatten wir auch unterschiedliche Backergebnisse. Somit war dieser erste Backtag auch ein Tag um Erfahrungen zu sammeln.